厨房油烟机清洗管理规定(幼儿园厨房油烟机清洗制度)

Sports2022-10-22厨房油烟机浏览:35

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国家规定饭店油烟管道清洗间隔多长时间清洗一次?

油烟管道清洗已成为整个社会餐饮单位关注的一项消防话题。光尘环保说您

看到这个话题,有人当即会说:“两个月呀!”,对,北京市消防局早在2007年4月1日起实施的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》,该规定明确阐述了为了加强安全安全生产监督管理,提高餐饮经营单位安全生产水平,防止和减少生产安全事故,保障人民群众生命和财产安全,其中第二十五条规定餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录;并在第三十五条第三款指出未按时清洗排油烟管道的,处5000元以上3万元以下罚款;

早在2003年北京市消防局就出台了《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定,单位油烟管道的清洗,每季度不应少于1次;

自此通告颁布起又因多家单位未按规定定期油烟管道而频发生火灾等事故,在同年又颁布《关于厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》,又再次强调了定期清洗油烟管道;

清洗厨房油烟机要注意什么

1、首先切断吸油烟机的电源,以确保人身安全。

2、使用年份久的烟机,不要拆卸灯罩。(灯罩很脆,加上长期老化,拆卸极易造成破碎。

3.油烟机清洗时,必定要先断开电源;清洗时禁用锐利、硬物和钢丝球等损害表面的器具,禁用强腐化性、强碱强酸的洗涤剂。

4.清洁时,应戴上橡胶手套,以防金属件的锐边伤人,轻拿轻放,避免零件变形;清洁叶轮时,不行触碰或移动叶片的配重块,不然,会形成整机振荡,噪音增大。

5.不可触碰或挪动叶片的配重块,否则会造成整机振动,噪音增大。油烟机的内部电气连接和气流密封部位不宜经常拆洗;密封圈经常拆洗,油污容易进入器具电气连接部位,影响其安全性能,增加腐蚀。

学校食堂抽油烟机,排烟管道应多久清洗一次

对于企业单位

的抽油烟机,

排烟管道的清洗,

一般油烟机表面

每周清洗一次,

内部清洗每年不少于2次,

各地都有相关规定的,

《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定,

单位油烟管道的清洗,

每季度不应少于1次。

油烟管道多久清洗一次?

请参考下文

根据国家规范,餐饮经单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。

油烟管道清洗标准:烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。

资料

厨房排油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低,火灾隐患大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后,在炒灶工作时,厨师爆炒菜时,炉头的火焰上飞,进入烟罩及排油烟管道内,易引起罩内和管道内的油污燃烧,引发火灾。

厨房排油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后,会厨房的排油烟效果变差,造成厨房排烟不畅,室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境,直接影响餐厅的经济效益。没有顾客会留在满屋油烟的餐厅内就餐吃饭。也没有顾客愿意到满屋油污卫生条件差的餐厅消费。

油烟管道可能很多人都不熟悉,也没有听说过。其实这个主要是用于排出厨房的油烟内,是厨房必不可少的一个通风道,而一些大户型的家居都会使用大型油烟管道,大型的油烟管道很容易堆积油污,所以要及时的清洗,这样才能让油烟管道正常的工作。

国家规定饭店油烟管道清洗间隔时间

第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。

温馨提醒:

大型厨房烟道定期清洗是很有必要的,由于大型厨房排烟管道经过长期使用,会在管道内壁沉积一层油垢,如果不及时进行清洗,非常容易引发火灾,所以要定时进行对大型厨房烟道清洗、以免发生火灾和危险。

厨房抽油烟机清洗的注意事项有哪些?

油烟机清洗注意事项如下:

1、首先切断吸油烟机的电源,以确保人身安全。

2、吸油烟机的外壳表面和网罩用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗再用干的软布擦干。

自己清洗如果是简单的清洗还可以,深度的清洗估计自己不好弄,一是工具洁具可能不全,得需要购买,二是有些地方自己不好清洗而且自己清洗的也不干净。

抽油烟机清洗方法及注意事项

导语:现在人们在厨房为了减少炒菜时给厨房造成的油烟过多,都会给自己的厨房安装一个抽油烟机,虽然很多人都会用,但是没多少人知道怎么清洁它。如果您正有这个烦恼的话,那么就请跟随我的文字一起来了解下抽油烟机清洗方法及注意事项吧。

抽油烟机清洗方法

1、取一个塑料瓶(能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以),用缝衣针在盖上戳10余个小孔,然后,装入适量的清洁精,再加满温热水摇动均匀。

2、启动抽油烟机,用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液,此时可见油污及脏水一道流入储油斗中,随满随倒。

3、瓶内的清洗液用完之后,继续配制,重复清洗。直至流出的脏水变清为止,视积垢程度,一般清洗3遍就可冲洗干净。

4、如扇叶外装有网罩,宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。

5、用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。

抽油烟机清洗注意事项

1、首先切断吸油烟机的电源,以确保人身安全。

2、吸油烟机的外壳表面和网罩用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗。再用干的软布擦干。

3、轮和蜗壳内腔的拆洗:

(1)拧开网罩盖板和网罩的螺钉,取下盖板和网罩。

(2)然后再拧开风轮的紧固螺钉,取出风轮。

(3)将取出的零件放在有中性洗涤剂的温水中浸泡,用软布洗净后擦干。

(4)用带有少量放有中性洗涤剂的温水的软布擦洗蜗壳内腔里的污垢,用软布洗净后擦干。

(5)依拆卸的相反顺序将以上各部件装好。

(6)安装好以后,检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。

4、清洗叶轮和蜗壳需要的注意事项:

(1)清洗时,电机和电气部分不能进水。

(2)清洁时,不能用力拉扯内部连接线,否则会使连接点松脱,造成触电危险。

(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洗吸油烟机,以防火灾事故的.发生。

(4)清洗时,应戴上橡胶手套,以防金属件的锐边伤人。

(5)拆下的零件要轻拿轻放以免变形,清洗叶轮时特别小心,不可触碰或挪动叶片的配重块,否则,会造成整机振动,噪音增大。

对于那些带有过滤网罩的吸油烟机,由于油烟进入器具内部以前已经过过滤,所以其内部的结构不需要进行清洗,只需要按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩就可以了。

5、过滤网罩的清洗:

(1)拧开固定网罩的螺钉。

(2)将取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5-10分钟。

(3)用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净,再用干抹布擦干。

(4)安装好后,检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。

看完这篇关于抽油烟机清洗方法及注意事项的文章,相信很多人都已经知道了今后该怎么清洁家中的抽油烟机了,希望对您有所帮助。

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